onthicaptoc.com 10 Ly thuyet va bai tap Hop chat huu co va hoa hoc huu co
BÀI 10: HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ
A. LÝ THUYẾT
I.Khái niệm
-Hợp chất hữu cơ là hợp chất của carbon (trừ một số các hợp chất như CO2, CO, CO32-, CN-, HCO3-,…).
-Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu các hợp chất hữu cơ.
II.Đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơ
-Trong phân tử phải chứa nguyên tố C, ngoài ra thường có H, O, N, Halogen, S, P,…
-Liên kết hoá học chủ yếu là liên kết cộng hoá trị.
-Nhiệt độ nóng chảy thấp, nhiệt độ sôi thấp (dễ bay hơi), thường không tan hoặc ít tan trong nước, tan nhiều trong các dung môi hữu cơ.
-Dễ cháy, kém bền với nhiệt, dễ bị nhiệt phân huỷ.
-Phản ứng của các hợp chất hữu cơ thường xảy ra chậm, theo nhiều hướng, tạo ra hỗn hợp các sản phẩm.
III.Phân loại hợp chất hữu cơ
IV.Nhóm chức trong phân tử hợp chất hữu cơ
1.Khái niệm
Nhóm chức là nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử trong phân tử gây ra những tính chất hoá học đặc trưng của hợp chất hữu cơ.
2.Một số nhóm chức cơ bản thường gặp
3.Phổ hồng ngoại
Phổ hồng ngoại thường được sử dụng để xác định có mặt của các nhóm chức trong phân tử hợp chất hữu cơ.
B. BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM
MỨC ĐỘ 1: BIẾT
Bài 10: hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ