onthicaptoc.com 24 Ly thuyet va bai tap axit cacboxylic
BÀI 24: CARBOXYLIC ACID
A. LÍ THUYẾT
I. Khái niệm, danh pháp
1. Khái niệm
Carboxylic acid là các hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm COOH liên kết với nguyên tử carbon (trong gốc hydrocarbon hoặc của nhóm COOH khác) hoặc nguyên tử hydrogen.
Công thức của carboxylic acid no, đơn chất, mạch hở thường được viết ở dạng thu gọn là CnH2n+1COOH (n ≥ 0).
Ví dụ:
2. Danh pháp
a. Danh pháp thay thế
5043805137795oic acid00oic acid569172138641Tên hydrocarbon tương ứng (tính cả nhóm COOH) (bỏ e ở cuối)00Tên hydrocarbon tương ứng (tính cả nhóm COOH) (bỏ e ở cuối)
b. Tên thông thường
II. Đặc điểm cấu tạo
Nhóm –C=O là nhóm hút electron nên liên kết –O–H trong carboxylic acid phân cực hơn so với alcohol và phenol. Nhóm –COOH có thể phân li ra H+ nên tính chất hoá học đặc trưng của carboxylic acid là tính acid.
III. Tính chất vật lí
Carboxylic acid mạch ngắn là chất lỏng, tan tốt trong nước. Carboxylic acid mạch dài là chất rắn, ít tan trong nước. Độ tan giảm dần theo chiều dài mạch carbon.
Nhiệt độ sôi: carboxylic acid > alcohol > hợp chất carbonyl > hydrocarbon có phân tử khối tương đương do các phân tử carboxylic acid liên kết hydrogen với nhau tạo thành dạng liên phân tử (1) hoặc dạng dimer (2).
(1) (2)
IV. Tính chất hoá học
Tính acid:
Phản ứng với chất chỉ thị: Quỳ tím chuyển sang màu đỏ.
24 lý thuyết và bài tập axit cacboxylic