20 lý thuyết và bài tập alcohol

onthicaptoc.com 20 Ly thuyet va bai tap ALCOHOL

BÀI 20: ALCOHOL
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT
I. KHÁI NIỆM, DANH PHÁP
Khái niệm
Alcohol là những hợp chất hữu cơ trong phân tử chứa nhóm hydroxy (-OH) liên kết với nguyên tử carbon no.
Alcohol no, đơn chức, mạch hở trong phân tử có một nhóm -OH liên kết với gốc ankyl, có công thức tổng quát là CnH2n+1OH (n≥1).
Ví dụ: CH3-OH; CH3-CH2-OH
MethhanolEthanol
Nếu alcohol có hai hay nhiều nhóm -OH thì các alcohol đó được gọi là các alcohol đa chức (polyancohol).
Bậc của ancohol là bậc của nguyên tử carbon liên kết với nhóm hydroxy. Ta có alcohol bậc I, alcohol bậc II, alcohol bậc III.
CH3–CH2–CH2–CH2OH : Alcohol bậc I
CH3–CH2–CH(CH3) –OH : Alcohol bậc II
CH3–C(CH3)2–OH :Alcohol bậc III
Danh pháp
Danh pháp thay thế
Tên theo danh pháp thay thế của monoancohol:
Ví dụ:
Tên theo danh pháp thay thế của polyalcohol:
Ví dụ:
Chú ý:

>> Link download <<