onthicaptoc.com 19 Ly thuyet va bai tap Carboxylic acid 1
BÀI 19: CARBOXYLIC ACID
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT
1. Khái niệm: Carboxylic acid là những hợp chất hữu cơ mà trong phân tử chứa nhóm carboxyl
(–COOH) liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon (của gốc hydrocarbon hoặc của nhóm –COOH khác) hoặc nguyên tử hydrogen.
- Công thức chung dãy đồng đẳng carboxylic acid no, đơn chức, mạch hở: CnH2n+1COOH (n ≥ 0).
2. Danh pháp
a. Tên thay thế của monocarboxylic acid
Tên carboxylic acid = Tên hydrocarbon (bỏ e) oic acid
Carboxylic acid mạch nhánh hoặc không no: Đánh số 1 cho C trong nhóm -COOH.
10287005872400
b. Tên thông thường (Dựa vào nguồn gốc lịch sử)
3. Tính chất vật lí
- Ở điều kiện thường, các carboxylic acid đều ở thể lỏng hoặc rắn.
- Nhiệt độ sôi tăng dần khi theo chiều tăng của phân tử khối và cao hơn alcohol có cùng số nguyên tử carbon (do liên kết hydrogen của các phân tử carboxylic acid bền vững hơn so với alcohol).
6631338586
- Tan tốt trong nước vì tạo liên kết hydrogen với nước. Formic acid, acetic acid, propionic acid, butyric acid tan vô hạn trong nước. Độ tan trong nước giảm dần khi số nguyên tử carbon trong phân tử tăng.
- Mỗi carboxylic acid có vị chua riêng biệt. Ví dụ: Acetic acid có vị chua của giấm, oxalic acid có vị chua của me,…
4. Tính chất hóa học
a. Tính acid: R-COOH R-COO- + H+
Dung dịch carboxylic acid làm quỳ tím hóa đỏ.
1. khái niệm: carboxylic acid là những hợp chất hữu cơ mà trong phân tử chứa nhóm carboxyl