onthicaptoc.com
ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HỌC KỲ I CÔNG NGHỆ 6
NĂM HỌC 2024 - 2025
PHẦN 1: TRẮC NGHIỆM
Câu 1. Hãy cho biết phần nào của ngôi nhà nằm sâu dưới mặt đất?
A. Móng nhà. B. Thân nhà. C. Mái nhà. D. Cả ba đáp án trên.
Câu 2. Kiểu nhà nào sau đây thuộc khu vực thành thị?
A. Nhà liên kế. B. Nhà sàn. C. Nhà ba gian truyền thống. D. Nhà nổi.
Câu 3. Trong các vật liệu sau, vật liệu nào có sẵn trong tự nhiên?
A. Gạch. B. Ngói. C. Cát. D. Nhôm.
Câu 4. Quy trình xây dựng nhà ở gồm mấy bước?
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
Câu 5. Công việc nào sau đây thuộc bước hoàn thiện trong quy trình xây dựng nhà ở?
A. Vẽ thiết kế. B. Xây móng. C. Quét vôi. D. Cả ba đáp án trên.
Câu 6. Con người sử dụng loại năng lượng nào sau đây?
A. Điện. B. Chất đốt. C. Điện và chất đốt.
D. Điện, chất đốt, năng lượng gió và năng lượng mặt trời.
Câu 7. Nguồn năng lượng điện được sử dụng cho đồ dùng, thiết bị nào sau đây?
A. Bật lửa. B. Quạt bàn. C. Bếp cồn. D. Cả ba đáp án trên.
Câu 8. Khu vực nào sau đây không thuộc khu vực nhà ở?
A. Nơi để xe. B. Nơi hội họp. C. Nơi phơi quần áo. D. Nơi ngủ nghỉ.
Câu 9. Vật liệu nào sau đây không dùng để làm tường nhà?
A. Gạch ống. B. Gỗ. C. Tre. D. Ngói.
Câu 10. Vì sao nhà nổi có thể nổi được trên mặt nước?
A. Có hệ thống phao dưới sàn. B. Do có tường nhẹ.
C. Mái nhà rất nhẹ. D. Có sàn nhẹ.
Câu 11. Ngôi nhà thông minh có bao nhiêu đặc điểm?
A. 3 B. 4 C. 5 D. 6
Câu 12. Tại sao phải sử dụng tiết kiệm năng lượng
A. Giảm chi phí sinh hoạt cho gia đình B. Tiết kiệm tài nguyên thiên nhiên C. Bảo vệ môi trường, bảo vệ sức khỏe cho gia đình và cộng đồng D. Cả 3 đáp án trên
Câu 13. Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng của mỗi loại thực phẩm, người ta chia thực phẩm thành mấy nhóm chính?
A. 1             B. 2 C. 3                  D. 4
Câu 14. Nhóm thực phẩm nào sau đây cung cấp năng lượng cho cơ thể?
A. Nhóm giàu chất béo, chất đạm           B. Nhóm giàu chất đường, bột
C. Nhóm giàu chất khoáng                     D. Cả A và B đều đúng
Câu 15. Nhóm thực phẩm nào giúp chuyển hóa vitamin trong cơ thể?
A. Nhóm giàu chất đạm                               B. Nhóm giàu chất đường, bột
C. Nhóm giàu chất béo                                D. Nhóm giàu chất khoáng
Câu 16. Em hãy cho biết trường hợp nào sau đây gây hại cho cơ thể?
A. Thiếu chất dinh dưỡng B. Thừa chất dinh dưỡng
C. Thiếu chất hay thừa chất dinh dưỡng không ảnh hưởng gì tới cơ thể con người.
D. Thiếu chất và thừa chất dinh dưỡng đều gây hại
Câu 17. Bữa ăn hợp lí cần có mấy bữa chính trong ngày?
A. 1          B. 2 C. 3          D. 4
Câu 18. Thế nào là ăn đúng cách?
A. Nhai kĩ                                                   B. Không đọc sách khi ăn
C. Không xem tivi khi ăn                            D. Cả 3 đáp án trên
Câu 19. Em hãy cho biết yêu cầu dinh dưỡng sau đây phù hợp với nhóm người nào?
“Đang trong giai đoạn phát triển nên cần được cung cấp nhiều chất đạm hơn so với người lớn”
A. Người cao tuổi                                        B. Trẻ em đang lớn
C. Trẻ sơ sinh                                              D. Người lao động nặng nhọc
Câu 20. Em hãy cho biết yêu cầu dinh dưỡng sau đây phù hợp với nhóm người nào?
“Các cơ quan trong cơ thể hoạt động suy yếu dần nên nhu cầu dinh dưỡng giảm so với lúc còn trẻ. Vì vậy cần giảm bớt lượng thức ăn để tránh tăng gánh nặng cho các cơ quan tiêu hóa”
A. Người cao tuổi                                        B. Trẻ em đang lớn
C. Trẻ sơ sinh                                              D. Người lao động nặng nhọc
Câu 21. Theo em, thực phẩm có thể bị hư hỏng do những nguyên nhân nào?
A. Để thực phẩm lâu ngày                           B. Không bảo quản thực phẩm kĩ.
C. Thực phẩm hết hạn sử dụng                   D. Cả 3 đáp án trên
Câu 22. Món ăn nào dưới đây không được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
A. Rau muống luộc.    B. Cá kho.      C. Đậu phộng rang. D. Canh cà chua.
Câu 23. Loại thực phẩm nào cung cấp nhiều chất đạm?
A. Thịt bò. B. Gạo. C. Mỡ lợn. D. Ngô hạt.
Câu 24. Thực phẩm nào sau đây chứa nhiều chất béo nhất?
A. Bánh mì.       B. Đu đủ.            C. Bơ. D. Sữa bò.
Câu 25 Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp không sử dụng nhiệt?
A. Canh cua mồng tơi    B. Dưa chua C. Trứng tráng             D. Rau muống luộc
Câu 26. Thực phẩm nào là nguồn năng lượng chính cung cấp chất đường bột cho cơ thể?
A. Thịt bò. B. Gạo. C. Mỡ lợn. D. Rau bắp cải.
Câu 27. Căn cứ vào đâu để lựa chọn phương pháp bảo quản?
A. Căn cứ vào loại thực phẩm. B. Căn cứ điều kiện bảo quản
C. Căn cứ vào loại thực phẩm và điều kiện bảo quản. D. Không có căn cứ
Câu 28. Phương pháp chế biến thực phẩm nào làm chín thực phẩm với lượng chất béo rất nhiều?
A. Rán                     B. Xào C. Rang                       D. Cả 3 đáp án trên
Câu 29. Phương pháp nào sau đây làm chín thực phẩm trong nước?
A. Rán               B. Luộc.    C. Xào.              D. Rang.
Câu 30. Theo tháp dinh dưỡng hằng ngày chúng ta cần sử dụng loại thực phẩm nào nhiều nhất trong các thực phẩm dưới đây?
A. Rau, củ, quả B. Dầu, mỡ C. Thịt, cá D. Muối
Câu 31. Quy trình xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí:
A. Lập danh sách các món ăn theo từng loại.
B. Chọn món ăn chính, chọn thêm món ăn kèm.
C. Hoàn thiện bữa ăn. D. Tất cả câu trên đều đúng.
Câu 32. Bước nào không có trong quy trình chế biến món rau xà lách trộn dầu giấm?
A. Nhặt, rửa rau xà lách. B. Luộc rau xà lách.
C. Pha hỗn hợp dầu giấm. D. Trộn rau xà lách với hỗn hợp dầu giấm.
Câu 33. Trong các quy trình dưới đây, đâu là thứ tự các bước chính xác trong quy trình chung chế biến thực phẩm?
A. Chế biến thực phẩm -> Sơ chế món ăn -> Trình bày món ăn.
B. Sơ chế thực phẩm -> Chế biến món ăn -> Trình bày món ăn.
C. Lựa chọn thực phẩm -> Sơ chế món ăn -> Chế biến món ăn.
D. Sơ chế thực phẩm -> Lựa chọn thực phẩm -> Chế biến món ăn.
Câu 34. Việc phân chia số bữa ăn trong gia đình có ảnh hưởng đến việc tổ chức ăn uống hợp lí như thế nào?
A. Ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn
B. Ảnh hưởng đến nhu cầu năng lượng cho từng khoảng thời gian trong lúc làm việc hoặc lúc nghỉ ngơi
C. Cả A và B đều đúng D. Cả A và B đều sai
Câu 35. Trung bình thức ăn sẽ được tiêu hóa hết sau:
A. 2 giờ B. 3 giờ C. 4 giờ D. 5 giờ
PHẦN 2: TỰ LUẬN
Câu 1: Một số biện pháp tiết kiệm điện năng trong gia đình.
Câu 2: Các đặc điểm thường có của ngôi nhà thông minh.
Câu 3: Hãy nêu giá trị dinh dưỡng của 4 nhóm thực phẩm chính
Câu 4: Giải thích vì sao cần phải phân chia số bữa ăn trong ngày một cách hợp lí và phải ăn đúng bữa.
Câu 5: Hãy nêu vai trò và ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm.
Câu 6: Hãy nêu vai trò và ý nghĩa của việc chế biến thực phẩm.
onthicaptoc.com

onthicaptoc.com De cuong on tap cuoi HK1 Cong nghe 6 CTST 24 25